夜はお寿司屋さん、お昼はカフェに!白山市「胡京」でパフェ/石川

カフェ・レストラン石川, 白山, カフェ

野々市〜しらやまさんまでのカフェ巡りお散歩、二番目に立ち寄ったのは「胡京(こまち)」というお店です。

しかし外から見るお店の名前は「寿し善」と……。

そう、普段こちらはお寿司屋さん。今も夜はお寿司屋さんなのですが、お昼のカフェタイムのみ、カフェ「胡京」に変身するお店なのです♪
2019年2月11日にオープンされました!

情報誌で見たことがあったのでピンときたのですが(TVでも石川県のローカル番組「絶好調W」で紹介されたそうです)、知らなければ「このお寿司屋さんでお昼に本格スイーツが食べられる」なんてわからないはず。

生け簀のある「The・お寿司屋さん」でいただく本格的なパフェ、不思議な感覚でとても面白かったです!(*^^*)

◆ 胡京(こまち)
公式HP
食べログ

胡京(こまち)

白山市鶴来にある、「寿し善」というお寿司屋さん。北鉄石川線の井口駅からまっすぐ西へ15分ほど歩いたところにあるお店です。
私は国道157号線を徒歩で南下しましたが、お店は157号線には面していないので、一度通り過ぎてしまいました。

もともとはお昼もお寿司屋さんだったというこちらのお店、ご主人がお昼の営業をやめられたため、息子さんがその時間にカフェを開くことになったそうです。

情報誌で見た時から「行ってみたいな〜」とすごく思っていたのですが、各メディアに取り上げられてるし話題性もあるし。「今はまだ混んでそう。落ち着いてから行こう」と、場所などは調べていませんでした。
まさかカフェ巡り散歩で出会えるなんて! とっても嬉しかったです♪

中身は完全にお寿司屋さん

お店に入ると入り口すぐに生け簀が。

カウンターの端っこにはハマグリが。

「うに」やら「いくら」やら、完全にお寿司のメニュー。
本当に「The・お寿司屋さん」という感じ!

しかし、カウンターの真ん中にはオシャレに飾り付けられたカフェの方の店名が。

可愛らしいメレンゲのお菓子も。一個100円で買えるみたい。

お寿司屋さんとカフェが融合しています。やっぱり不思議な感じ!

ちなみに座席はカウンターが8席と、テーブル席が少し。

「お好きな席へどうぞ」と、席は選ばせていただけました。
私が訪れたのはカフェタイムにはだいぶ早い13時過ぎ頃だったので、お客さんはまだおらず席は選び放題!

テーブル席でゆっくりもいいんですが……「お寿司屋さん」も感じたくて、カウンターでいただくことにしました。

おしぼりにも驚く

席に着いてすぐ、持って来ていただいたのはこちら。

おしゃれなお冷? と思いきや、こちらおしぼり!
「おしぼりです」とお店の方に出していただいたのですが、「え?え?」という私の戸惑いを察してか、二回「おしぼりです」とおっしゃってくださいました。笑

タブレットをグラスに入れてお水をかけると、

びよーん。
めっちゃ早くでかくなるので、写真も驚きも追いつきませんでした。笑

「和カフェ」ベースにプラスされる「洋」なメニュー

こちらがパフェのメニュー!

どうやら季節によって変わるようで、この日あったのは「スプリング・ジェニック〜シトラス〜」と「-HANAMI- 4月限定パフェ」の二種類。
春感満載のパフェです。

お寿司屋さんのカフェということもあってか、カフェもベースは「和カフェ」です。日本茶の種類がとても豊富だし、パフェについてくるのもコーヒーや紅茶ではなく日本茶。

利き茶もやってます。

お店の名前「胡京」というのも、なんだか風情を感じますよね。

しかしスイーツはがっつり「洋」がプラス!
エシレバターの生キャラメルとか、パフェのココナッツやら白ワインやら……この和洋折衷バランスが面白かったです!

で、今回二人で行ったので、パフェ二種類をお願いしました!(「理想のぷりん」にだいぶ惹かれちゃいましたが。。)
お願いしてから丁寧にひとつずつ作っていただくためか、提供は一つずつで、少し時差がありました。

春のパフェ「スプリング・ジェニック〜シトラス〜」

私が頼んだ「スプリング・ジェニック〜シトラス〜」はこんな感じ!

しゅっとした、めちゃくちゃフォトジェニックな明るいパフェです。
お寿司屋さんで食べる、こんなオシャレなパフェ……やっぱり不思議な感覚〜!

「スプリング・ジェニック〜シトラス〜」はシトラスの酸味が強めで甘酸っぱい美味しいパフェ♪
酸っぱいのが苦手な方はちょっとだめかもしれませんが、甘すぎない大人な味でした。
白ワインのジュレが結構しっかりワインの味してて、美味しかった〜!

ちなみにお茶は、大好きな「抹茶入り玄米茶」を選びました。
パフェってコーヒーとセットで頼みがちだけど、パフェと一緒にいただくお茶がまた美味しかった!
「ええなぁ」とほっこりできるカフェタイム。今後の選択肢も増えちゃいました。

今月だけのパフェ「 -HANAMI- 4月限定パフェ」

相方さんが選んだ「 -HANAMI- 4月限定パフェ」はこちら。

塩漬けした桜の葉が存在感を放っています。

一口いただいたんですが、甘酒のソルベが私の好みドンピシャでした。自然な甘みが口いっぱい広がって、溶けた後に口に残る麹……甘酒を食べてる感じ。
そして存在感を放つ塩漬けした桜の葉、これもめっちゃ美味しかった!
パリッと食べられるんですけど、絶妙なしょっぱさ。パフェ全体の甘みを中和するような。

もう一つパフェお願いしたくなるくらいでした。笑

ごちそうさまでした

お寿司屋さんで、生け簀の魚たちに見つめられながらいただく本格的なパフェ。
不思議な空間でちょっと面白くて、パフェもとても美味しかったです!(*^^)
パフェ以外にもメニューはあるし、パフェは季節ごとに変わるようだし、お茶の種類は豊富だし、何度来ても楽しめそうです。

お店にはマテンロウのアントニーのサインが飾られてました。

「寿し善」と「胡京」へ、それぞれ一枚ずつ。絶好調Wのときでしょうね〜!

ちなみにカフェは、夜のお寿司屋さんへ変身するための準備時間が必要なため、閉店時間は厳守とのこと。ゆっくりスイーツや日本茶を楽しみたい方は、ギリギリの時間ではなく早めに行くことがオススメです!
カフェタイムには早いランチタイムの時間帯だと、お客さんも少なくてのんびり過ごせました♪

◆ 胡京(こまち)
公式HP
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