野々市で美味チョコスイーツ！パティスリーショコラトリーサンニコラへ
最近ちょっと体型の変化に危機感を抱いているhanikoです。
しかし先日、野々市にあるショコラトリー「SAINT NICOLAS（サンニコラ）」で、チョコスイーツを始め素敵なお菓子をたくさんGetしてしまいました！
野々市でいただけるののいちスイーツ。クッキー、ボワイヤージュ・レイ、メロケーキ……
本格的なショコラトリーのスイーツは、とっても美味しかったです。
一日では食べきれないので、ダイエットは食べ終わってから始めます！
パティスリー&ショコラトリー「サンニコラ」
お店の場所は金沢工業大学の近く。
コミュニティバス・のっティの中央（赤）ルート「21.扇が丘東」のバス停の真ん前です。
お店のオーナー・藤田雅秋氏はパティシエでありショコラティエ。チョコレートの本場ベルギーで4年間修業され、『ピエール・マルコリーニ』ベルギー本店のオープニングスタッフもされていたそうです。
その後帰国されて、サンニコラをオープンされたとか。本店はここ野々市ですが、金沢の香林坊せせらぎ通りにも2号店があります。
明倫通り沿いにあるスーパー、アルビスの中にはジェラート専門店の「メゾン・ド・サンニコラ」もオープンされています。
/20190719-1/ベルギーで修行を積まれた方の本格的なショコラトリー、とても期待できます！
お菓子あふれる素敵な店内
お店に入ると、店内は当たり前ですがお菓子だらけ！
売り物ではないデコレーションチョコレートも飾られていて、とても可愛かったです。
お店の壁に沿ってL字型にショーケースがあり、パティスリーのショーケースとショコラトリーのショーケースが別々に。
お店の中央や入り口側の壁際に、焼き菓子などが陳列されています。
お店の右奥はちょっとしたカフェスペースになっていましたが、行った日はホワイトデー前後だったので、カフェはお休みされていました。
「ショコラトリー」と思っていたのでチョコレートケーキばかりかな？ と思っていましたが、パティスリーのショーケースには種類がたくさん。チョコが使われていないケーキもあります。
よくよく店名を振り返ると「パティスリーショコラトリー」なんですね。
ずらっと並ぶ光景は圧巻。見てるだけで幸せです。
でもやっぱり、チョコを使ったケーキもたくさんあります。
写真上段のこの細長いケーキは「ボワイヤージュ」と言って、フランス語で「日持ちするお菓子」という意味だそうです。
生菓子のような見た目なのに、賞味期限は3日も保つそうです。
しかも洋酒をふんだんに使った大人のショコラスイーツ。食べてないうちから既にメロメロです。
ということで、この「ボワイヤージュ・レイ」と、「クッキー」二種類、そして「メロケーキ」というお菓子をGet〜(*^^)
サンニコラのスイーツたち
今回いただいたサンニコラのスイーツ、いずれも大変美味しかったです！
サンニコラの「メロケーキ」
まずはメロケーキを。
コーヒー淹れて、一緒にいただきました。
私は今までメロケーキというお菓子を聞いたことがなく、もちろん食べるのは初めて。
メロンでもケーキでもありません。見た目は完全にチョコレートっぽいです。でもチョコレートのずっしり感もなく、重さは軽いのです。
どんなお菓子だろう？ とドキドキしながら、ぱくっ。そうすると周りのチョコがパリッと割れて、中はふわっ！
中身は、マシュマロでした。マシュマロにチョコがコーティングされているお菓子です。マシュマロの下に軽い食感のクッキー？ マカロンかな？
マシュマロは重たい感じがなくて、ぱくっといけちゃうお菓子でした。
サンニコラの「クッキー」二種類
続いて、クッキー二種類！
お店にはクッキーもいろんな種類がありましたが、今回いただいたのは「サブレ・ココ」と「ディアマン・ショコラ 」♪
私は本当にクッキーが大・大・大好きで、特にスイーツ専門店のクッキーには目がありません。美味しそうなクッキー二種類に、わくわくが止まらない。
いったん、それぞれ2枚ずついただきました〜(*^^)
お仕事とか作業とかしながらでも、ちょいちょいってつまめるから尚更クッキー好き！
「サブレ・ココ」はチョコチップが入ったココナッツサブレ。
ベーシックですが、バターとココナッツの相性って良いですよね……！そんな中でちょこっと入ってるチョコチップが、幸せを倍増させてくれます。
「ディアマン・ショコラ」はショコラサブレ。
チョコレートとヘーゼルナッツのクッキーです。結構ナッツが大きめでごろごろっと入っていて、美味しいです！
ビターチョコ使用とのことですが、結構甘めに感じました。私は甘いほうが好みなので良かったです。
どちらも口に入れてほろっとする瞬間がたまりません。メロケーキ同様、ぱくぱくっといけちゃいます。
サンニコラの「ボワイヤージュ･レイ」
さてさて、最後は特に気になるボワイヤージュ！
いくつかあったボワイヤージュの中から、今回選んだのは「ボワイヤージュ･レイ」。こちらは、ラム酒とラムレーズンが混ぜ込まれたショコラスイーツ。
この記事だけで「大好き」って何回言うんだって感じですが、私はラムレーズンも大好き！ アイスをお店で食べるとき、大体ダブル〜トリプルのうち一つはラムレーズンいれます。（あとはチョコクッキーとか）
夕食後、一息ついてデザートタイムにボヤージュ・レイを〜♪
細長いチョコケーキ。乗っかってるハートチョコも可愛いですね。
やはり見た目は完全に生菓子のケーキ。改めて、これで賞味期限3日もつってすごく不思議。
大事にいただくことにして、今回は1/4だけいただきます。
ハート付きで♪
張り切りすぎてナイフを入れてしまい、ハート右側あたりのチョココーティングがぱりんと割れてしまいました。笑
チョココーティングは薄めなので、思い切って適当に切ろうとすると、この写真のようにパリパリになってしまいます。。慎重にざくっざくっという感じで切っていくと、綺麗にカットできましたよ。
そしていただいたお味……超超超ラムレーズン！！！
ラムレーズンや洋酒が苦手な人は食べられないと思います。でも、好きな人には本当にたまらない。そんな、スーパーリッチなラムレーズンです。洋酒強めで、美味しい！
そして「賞味期限3日ってことは結構ケーキ感薄いのかしら」と予想してたんですが、普通にケーキでした。ボワイヤージュ、すごい。
あまりに美味しく、サイズ的にも恵方巻きみたいに丸かじりしたくなります。
でもお上品に食べてこそ大人スイーツは楽しめるんですよね。我慢我慢……！
ごちそうさまでした
やっぱり「専門店」の味って美味しいですね。
ショコラトリーのチョコスイーツ、どれもこれも美味しかったです。
こなると他のスイーツも美味しそう。
ショコラトリーショーケースで販売されていた純チョコも食べてみたいし、ずらっと並んだチョコ以外のケーキとかタルトも試してみたい。
イートインコーナーでお茶もしてみたいです。
ごちそうさまでした！
