「みつばちかふぇ＆キッチン」で蜂蜜かけ放題の甘ふわパンケーキ♪※2023.1.7閉店
イオンモール白山2FのFOOD STREETという食が集うエリアの一角にある、オープン時からずっと気になっていたお店「みつばちかふぇ＆キッチン」へ行ってきました。
前を通るたび美味しそうなパンケーキの写真に心を奪われていたのですが、ついに私もいただきました！
今回いただいたのは「クレームブリュレパンケーキ」！
口の中でとろけちゃうふわふわパンケーキ。あま〜い幸せなひと時を過ごせました。
追記：2023年1月7日に閉店されました。
とても寂しいですが、金沢市大桑の大桑店でカフェは楽しめるそうです！
◆ みつばちかふぇ＆キッチン イオンモール白山店
–公式HP
みつばちかふぇ＆キッチン イオンモール白山店へ！
イオンモール白山の中にある「みつばちかふぇ＆キッチン」。
お店を運営されているのは、金沢で90年以上も養蜂をされている金澤やまぎし養蜂場さん。金沢市大桑でも、蜂蜜とスイーツのカフェ「みつばちかふぇ」を運営されています。
今回訪れた「＆キッチン」がついたイオンモール白山のカフェは、スイーツの他にお食事メニューも楽しめるお店です。
はちみつとチーズがメインで、特にその時期おすすめの蜂蜜は全フードメニューにかけ放題という魅力的なサービスも♪
イートインでお食事するだけでなく、店頭の物販コーナーではハチミツの購入も可能。量り売りもされています。
公式HPではお店のメニューが写真付きで紹介されているので、気になる方はチェック！
そんなこんなで「チーズの大洪水」というシカゴピザや石焼き風チーズカレーなどのフードメニューも気になるのですが……
今回はカフェタイムにスイーツ目当てでお邪魔しました。
パンケーキは焼き上がりまで20分ほどかかるとのことで、レジで注文後に席でゆっくり待ちます。
番号札が金色に輝く蜂の巣のようで、なんだかオシャレですね♪
そして各テーブルには、かけ放題の蜂蜜が2種類置かれています。
かけ放題の蜂蜜は季節によって異なるそうで、私が訪れたときは「大地のアカシア」と「スペインレモン」でした。
同じ蜂蜜といえど、色だけでも全然違うことがわかりますね！
なんだかんだ焼き上がりまでの20分、蜂蜜のあれこれを見たり読んだりしていると、あっという間に時間が過ぎました。
クレームブリュレパンケーキ
今回私がいただいたのはこちらの、クレームブリュレパンケーキ（1,280円）！
とにかく久しぶり？に、甘〜いスイーツを食べたくなったのでチョイス。
ちなみに右上に写っているのはカフェラテですが、こちらは別料金のドリンクバーのもの。
フォームミルクのふわふわっぷりがなかなか本格的で、ドリンクバーでこのクオリティが楽しめるとは！とちょっとビックリしちゃいました。
3枚のパンケーキにクレームブリュレがたっぷりかけられ、フルーツの彩りが素敵なスイーツプレートです。
ソフトクリームまで付いていて、その上にはミツバチの形をしたチョコまで！
なかなかボリューミーですが、パンケーキは口に入れるとシュワっと溶けちゃうスフレパンケーキなので、「3枚も食べられるかな？」という心配は不要。
ただしクレームブリュレがこれでもかと乗っかっているので、甘いものがそんなに得意でない方には厳しいかもしれません。（苦手な方はそもそも頼まないと思いますが）
とにかく甘いものを欲していた私は、ひと口頬張るだけで思わずにんまり。焦がしつけられたお砂糖のほろ苦さとパリパリ感も、とっても良いアクセント。
口の中がだいぶ甘くなったタイミングでフルーツをいただくと、その酸味の爽やかさがたまりません！ソフトクリームのひんやり冷感も間に挟むと、飽きもなく。幸せ！
ただ、ひとつだけ「他のパンケーキにすれば良かったかな〜」と思うことがあって……
蜂蜜をかけたクレームブリュレパンケーキ。……写真だと分かりづらいですよね。食べた時も同じくだったんです。
甘さが増した！ちょっと深みが出た！と感じることはあったものの、せっかく2種類もはちみつ食べ比べができたのに、クレームブリュレ感が強くて「はちみつかけ放題」の堪能はできませんでした。。
パンケーキではちみつをしっかり堪能したい場合は、プレーンの「みつばちパンケーキ」が良さそうです。
ごちそうさまでした
そんなわけで、次は「みつばちパンケーキ」でたっぷり蜂蜜を味わいたいです。甘さ控えめの「ティラミス風パンケーキ」でも蜂蜜を楽しめるかも？
お食事メニュー×はちみつタッグも興味深いです。
とはいえ、今回いただいたクレームブリュレパンケーキのボリューミーな甘さはたまりませんでした。
「とにかく甘いものが食べたい！」という私の欲をしっかり叶えてもらって、大満足。糖分を欲している体と頭に最高の栄養です。
ごちそうさまでした！
追記：2023年1月7日に閉店されました。
とても寂しいですが、金沢市大桑の大桑店でカフェは楽しめるそうです！
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