白山市名産品を使ったほろほろソフトクッキー♪「白山堅どうふショコラ」
石川県白山市の名産「堅どうふ」の豆乳を使ったスイーツをおやつにいただきました。
その名もズバリ「白山堅どうふショコラ」！
白山の形をしたソフトクッキーはとっても柔らかくて、口の中ですぐにホロホロとほどけます。
豆乳の風味とホワイトチョコの甘さが口いっぱいに広がる、幸せスイーツでした(*^^)
◆ 道の駅めぐみ白山
–公式HP
白山堅どうふショコラ
瀬川屋プランニングさんが販売されている白山スイーツ・白山堅どうふショコラ。
ソフトクッキー10枚入りで一箱700円です。堅どうふのイラストが書かれた白基調のシンプルオシャレな外箱が印象的！
瀬川屋プランニングさんは現時点で特に店舗を構えてらっしゃらないようで、道の駅などお土産を販売されているお店で購入することができます。
私は今回、道の駅めぐみ白山で購入しました。
/20210924-1/また、オンラインショップ（楽天市場）でも購入することができるようです。
外箱の裏に成分表・賞味期限のほか、美味しい食べ方についてもちょこっと記されています。
冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけるんですって。
私が購入したのが9月の終わり頃だったので、賞味期限は一ヶ月以上。
ちょっとしたお土産や贈り物にもぴったりです。
白山市の名産品・堅どうふの豆乳×ホワイトチョコ
固くどっしりとした豆腐「堅どうふ」は、大豆の旨みをぎゅっと濃縮した白山市の名産品。
その旨味が詰まった豆乳とホワイトチョコレートを合わせたスイーツが、こちらの「白山堅どうふショコラ」です。
クッキーは一枚ずつ個包装。
配りやすいので、ますますお土産に良さそう。
ソフトクッキーは白くて、山の形をしています。
ズバリ雪が積もった白山です！
この個包装をあけた瞬間に、ふわっと甘〜い香りがびっくりするくらい広がりました。
濃いうつわに乗せると、白さがより際立ちますね。もはや白すぎて輝いて見えます。
ぱくっと頬張ると、豆乳の旨味＆ホワイトチョコの甘さが口の中いっぱいに♪
そしてものすごく柔らかいクッキーで、歯を使わずともほろほろと崩れていきます。常温でいただくと特にその柔らかさが際立ちました。
冷やしていただくと常温よりしっかり固めの食感に。それでもサクサク系にかたまるわけではないので、口の中で温まるとじんわり崩れていきます。
崩れたクッキーが冷えているので、食感・冷感が楽しいです。夏は特にこっちの食べ方がよさそうですね♪
甘みはかなりしっかりめ。
豆乳スイーツってどちらかというと甘さ控えめイメージがありますが、こちらのソフトクッキーはホワイトチョコの甘さがガツンとくるので、甘党さんも満足できそうな豆乳スイーツでした。
ごちそうさまでした
外箱の側面に書いてある「白山に降る雪のように真っ白で柔らか」という表現がまさにぴったり！優しさを感じる、ほろほろ美味しいソフトクッキー。
豆乳の旨味とホワイトチョコの贅沢な甘さをがっつり堪能できました。
常温＆冷やして、ひとつのスイーツで2種類の楽しみ方があるのは嬉しい！
それにしても口の中で崩れるソフトクッキーは、サクサククッキー以上に口の中で香りが広がる感じがしますね。
どちらかというと「クッキーはサクサクの方が好き！」と思っていた私ですが、こうして食べるとソフトクッキーも美味しい。結論、クッキーはぜんぶ美味しい。
食欲の秋、いろんなクッキー食べ尽くしたいです。
ごちそうさまでした！
◆ 道の駅めぐみ白山
–公式HP
