クロスゲート金沢2F「ショーグンバーガー金沢店」で肉感MAXバーガー！
クロスゲート金沢にあるハンバーガー専門店「ショーグンバーガー金沢店」へ！
焼肉屋さんが作った本気のハンバーガーは肉感MAX。
肉の旨味を存分に味わえて食べ応えのある、満足度◎なハンバーガーでした♪
◆ ショーグンバーガー金沢店
–公式HP
クロスゲート金沢のSHOGUN BURGER
クロスゲート金沢2Fにある「ショーグンバーガー（SHOGUN BURGER）」さん。
富山県の老舗焼肉屋・大将軍さんが手がける和牛バーガーで、いまや新宿・町田・広尾・秋葉原・富山、そして今回私が訪れた金沢の6店舗を運営されているそうです。
メニューが豊富で、ついつい目移りしちゃうラインナップ。
お店のメインである和牛バーガー、ちょっとお手頃なポークやチキンのバーガー、小腹がすいたときに嬉しいおやつバーガー（ハーフサイズ）まで。
お値段は全体的に、ハンバーガーと考えるとちょっと高級。
単品でなんと2500円近くするバーガーも…！
高級なのには理由があって、それはとにかく素材にこだわってらっしゃるからだそうです。
パテは黒毛和牛のスネ肉（つなぎ無し！）、バンズは国産小麦100％。新鮮な卵やお野菜も選ばれていて、ソースも牛肉を熟知している焼肉屋さんならではの特製ソースなんだとか。
たまにこういう贅沢なバーガー、食べたくなっちゃいますよね♪
店先のタッチパネルでオーダーを済ませて、検温＆注文確認をして入店し、席で待機！
ちなみにドリンクセットを頼めば、ドリンクバーで好きなドリンクがおかわり自由です。待っている時間から飲めます。
チーズバーガー＋オニオンフライセット
私が頼んだのは、チーズバーガー（1180円）とオニオンフライセット（＋490円）です。
ダブルチーズバーガー（1880円）とすごく悩んだのですが……まずは初回なので、おためし気分で。
バンズには将軍の焼印が。
シングルでもなかなか分厚いチーズバーガー！
チーズがとろりと溶け出しています。パテもトマトも分厚く、レタスはへたれることなくシャキシャキ！
さすが素材にこだわったハンバーガー。
オニオンフライはサクサクのころもとトロトロの玉ねぎが美味！
本当はポテトセット希望でしたが、今ちょうど輸入遅延が発生しているようで、一時的に販売が制限されていて購入できず。
2022年5月半ば時点で復活時期は未定だそうですが、販売再開されるときは公式HPのお知らせや公式Instagramなどで案内されるそうです。
さてさて、分厚いハンバーガーの食べ方にちょっと迷いそうになりますが、各席に「SHOGUN BURGERの楽しみ方」という説明書きが設置されていました。
私の中で「高級バーガー＝フォークやナイフを使って分解しつつ食べる」というイメージが強いのですが、こちらのショーグンバーガーはかぶりつく食べ方を推奨されています！
「バーガー用紙袋」を一枚とり、その中にバーガーを入れます。
チラっ。
あとは袋の上から潰すように持って、バーガーをガブリといただいちゃいます！
すると一口目から、とにかく凝縮された肉の旨味がジュワッ。口いっぱいに広がる黒毛和牛の風味。
「SHOGUN BURGERの楽しみ方」に「スネ肉のゴリゴリの食感をお楽しみください」と書かれているのをみて「ゴリゴリってどういう食感？」と食べる前に疑問に思っていたのですが、食べて理解。まさにゴリゴリ。
粗挽きというよりもザク切りという感じで、肉感が本当スゴイです。
肉自体に塩味が効いていて、絡むソースもジューシー。外がカリッと焼き上げられたふかふかのバンズとの相性も◎！
ごちそうさまでした
ちょっと高級、でもお値段に見合う美味しいバーガーでした。焼肉屋さんの本気をしっかり感じられました。
ダブルやトリプルも試してみたいです。じゅうぶん堪能できた肉感が、二倍三倍……想像するだけで幸せ！
店員さんによるとサイドメニューではポテトも人気だそうですよ。
クリスピータイプのカリカリポテトは、やみつきになっちゃう美味しさとのこと。早く販売再開してほしい！
期間限定や店舗限定メニューもあるようなので、本当、あれもこれも気になっちゃいます。
そして焼肉が食べたくなりました。肉、いいよね。
ごちそうさまでした！
/20220509-1/
