【おうちごはん】簡単ごはんのうつわ映え研究♪余った蒲焼のタレで大根ステーキ
先日、とっても美味しいうなぎをいただきました！(*^^)
自分ではなかなか買わない（買えない）高級食材。
もりっと一匹分いただいたので、温めて贅沢にうな丼で美味しくいただきました。ごちそうさまでした！
で、ここで付属の蒲焼のタレ。
一匹につき一つで十分と思うのですが、今回いただいたうなぎにはタレが二つ！ 一つしか使わなかったので、丸々ひとつ余ってしまうことに。
でも蒲焼のタレってとっても万能。各調味料が黄金率で配合されてるから、何に使っても美味しくいただけるし、応用ききますよね♪
こちらの蒲焼のタレを使って、うつわ好きによる「簡単ごはんのうつわ映え研究」をしようと思います。今回は超ズボラver.の「あと一品」に便利な「大根のステーキ」を作ります！
今回使ううつわ「Awabi Ware（あわびウェア）」
今回使うのはこちら、淡路焼・Awabi Ware（あわびウェア）の小鉢です。
シンプルでマットな感じが素敵で使いやすいAwabi Ware！
淡路島の工房でGetした、高頻度で使用している私のお気に入りのうつわの一つです。
/20181127-1/今回作る「大根のステーキ」
余った蒲焼のタレ。
それと同時に安売りされていた大根を買いすぎて余っていたので、消費のために「大根ステーキ」を作ります。
というわけで、お料理開始〜。
haniko家てりてり大根ステーキ
材料（2人分）
- 大根（5〜6cmくらい）
- 蒲焼のタレ（以下写真の半分くらいの量）
- 刻みネギ（なくてもOK）
作り方
①大根は皮をむいて4等分の薄さに切り、それぞれいちょう切りにして、レンジで柔らかくなるまでチン！
時間に余裕があれば、茹でてももちろんOKです。
（ステーキ感を出したい場合は輪切りのままで♪ 私は時短＆うつわのサイズに合わせるために、いちょう切りに！）
②薄く油を引いたフライパンに大根を並べ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
③焼けたらタレをかけて全体に絡め、少しだけ煮詰めたら・・・
出来上がり〜！
なんとも少ない工程。。笑
そして……お気に入りのAwabi wareの小鉢に盛り付け！
どや！！笑
ごちそうさまでした
飾りに冷凍ネギをあまり散らせず乗せたので、「うつわ映え研究」のくせに適当感が出ちゃってますけど……笑
味はバッチリ。美味しい蒲焼のタレがしっかり絡んだ大根ステーキになりました(*^^)♪
ちなみにこの日のメインは、半分残った蒲焼のタレを少し伸ばして、肉や野菜のいろんな食材ごった炒めした冷蔵庫整理ごはん。蒲焼のタレだらけですね。笑
蒲焼のタレは調味料を合わせる手間も省けるので楽チンで、安定感ある美味しさで便利。
ごちそうさまでした！
